Ez az ünnep a köztünk ünnepelÚjévi ünnepek, így minden olyan asztalon, ami nem "maradt" a szilveszteren a gyomrában, nem olyan, mint egy karácsonyi süti. Újra felkészült a kutya. Ez azonban teljesen egy adott család hagyományaitól függ. Valaki és ünnepi torta süt.

De az európaiak sokkal többet adnak a májnakfontos szerepet. Ez egy szimbolikus ajándék, olyan, mint a húsvéti sütemény, amelyet barátok és rokonok, csak ismerős emberek cserélnek, jelezve, hogy a karácsony nagy boldogsága a Földre jött. Kis aranyos ízletes éljenzés, vidám emberek és mézes díszítésű hópelyhek, fűszeres fűszeres aromák és diófélék - ez egy eredeti karácsonyi süti.

A szezon november végén kezdődik, amint aAz utcák megtisztítják a Halloween utolsó süteményeit. Minden városban megnyílik a karácsonyi piac, ahol a háziasszonyok és a vállalkozók márkás karácsonyi süteményeket kínálnak. Így Ausztriában a bevásárló standok még egy percig sem záródnak a karácsonyig, a finom édességek nem rendelkeznek idővel a tálcákra. Általában különböző típusú cookie-kat vásárolnak, és egy gyönyörű fém dobozba csomagolják - ez hagyományos karácsonyi ajándéknak számít.

By the way, hagyományok igazi ismerősei nem engedikmég egy kis édes íz is, hogy megkóstolja a karácsonyi süteményeket a 25. nap előtt. Mint egy ajándék a fa alatt, vár az idejére. Ezért a receptnek meg kell őriznie a sült termékek ízesítő tulajdonságait, és fűszeres illattal kell éreznie a szagot.

Itt van egy recept egy osztrák karácsonyi desszertre"Cinnamon Stars" néven: 3 tojás, 150 g porcukor, 250 g mandula, 10 evőkanál. liszt, cukor vanília (tasak), mandula lényege - 0,25 ts, őrölt fahéj - 1 tk.

A karácsonyi sütik az alábbiak szerint készülnekmód: az mandulát héjában sütik és turmixgépben őrlik. Használhat egy hengercsapot is, és manuálisan őrölheti az anyákat. A mókusokat elválasztják a tojástól, és habzás közben megverték porcukorral. A keverék egy része megy a mázhoz - elhalasztják. A mandulat, fahéjat és vaníliacukrot, esszenciát adjuk a maradékhoz, és a lisztet összekeverjük. A kész tésztát fél órára helyezzük a hűtőszekrénybe. Ezután egy 0,5 cm vastag réteget gördítünk ki egy liszttel felszórott felületre, és a sütiket (csillagokat (ebben az esetben) csillagokat) egy sablonnal kinyomjuk. Süssük 180 fok hőmérsékleten, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik, majd fedjük le mázzal festék hozzáadásával.

De karácsonyi sütiket látunk benne"gyömbér férfiak" formájában. Elkészítése szintén nagyon egyszerű: 2 teáskanál szükséges 450 g liszthez sütőpor, 2 evőkanál. gyömbér, 2 tojás, 175 g nádcukor és 175 g vaj.

Tehát a vajat kissé lágyítja és felvertcukor krém állagig. Keverje össze a tojást, a lisztet és az egyéb összetevőket. Hűtse le a tésztát ugyanúgy, 30 percig hűtve. Ezután kiszorítják a réteget, csak vastagabbak (legfeljebb 3 cm) és elvágják a kis embereket. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, és süssük sütiket, amíg aranybarna nem lesz. Díszítheti őket cukormázosítással, mazsolából és csokoládé chipsből is készíthet szemet vagy gombot.